PEP – Gemeinsam Essen
Teamübergreifende Weiterbildung durch ARTISET veranstaltet
6.9. & 6.12. 9 - 16.45 h in Bern, 4 Min. vom HB - mehr Information und Anmeldung
Auf dieser Seite unten finden Sie weitere Infos zur Teamweiterbildung. In einigen Kantonen wird die Weiterbildung von den Gesundheitsdiensten subventioniert. Fragen Sie bei uns nach.
Die zehn wichtigsten Erkenntnisse
Gemeinsame Mahlzeiten sind Momente der Begegnung. Kinder,
Jugendliche und Erwachsene essen, trinken und reden miteinander.
Ihre Beziehungen beim Essen sind beeinflusst von persönlichen Haltungen
und gesellschaftlichen Werten sowie emotionalen und sozialen
Bedürfnissen.
Wir bieten Tagesschulen und Kindertagesstätten Teamweiterbildungen, Beratung und Supervision zu Ess- und Tischkultur und Qualitätsentwicklung beim gemeinsamen Essen an.
Das praxisnahe Handbuch steht allen Interessierten zum Download zur Verfügung.
Evaluation
"Die Weiterbildung erwies sich bisher als
sehr ergiebig. An jeder Teamsitzung bekommt unser Mittagsmodul ein
Zeitfenster, damit wir unsere Erfahrungen austauschen und allenfalls
gemeinsam einen Schritt weitergehen können. Die Frauen empfinden
besonders unsere Abmachung, kein Kind zu nötigen, als grosse
Erleichterung. Zwar mussten einige von uns am Anfang ein wenig auf die
Zähne beissen. Aber immer wieder erlebten wir, wie Kinder, welche beim
Anblick des Menus erklärten, nichts essen zu wollen, am
Ende der Mahlzeit ganz ordentlich gegessen hatten. Mittlerweile sind
alle im Team sehr überzeugt von unserer Haltung. Die Kinder essen in der
Regel sehr gut, es werden viele Speisen probiert und wir sind in gutem
Gespräch mit unseren kleinen Kunden zum Thema
Essen. Kurz - eine rundum gelungene Sache! Schritt für Schritt
entwickeln wir das Ritual um den Mittagstisch herum weiter. Wir erleben,
dass nicht alles machbar ist, wir manchmal von unseren Kids aber auch
überrascht werden. Ich bin sehr beglückt über diese
positive Entwicklung und bin gespannt, wohin uns der Weg noch führen
wird."
Verena Röthlisberger, Leiterin Tagesschule Heimberg
Die Angebote wurden 2014-15 in Kooperation mit dem Schulamt und dem Gesundheitsdienst der Stadt Bern entwickelt und extern evaluiert.
Teamweiterbildung und Qualitätsentwicklung PEP
Team-Weiterbildung in der Stadt und im Kanton Zürich und im Kanton Bern werden von den kantonalen Gesundheitsämter finanziell unterstützt - fragen sie bei uns nach
Wir begleiten ihr Team in der Qualitätsentwicklung zu Ess- und Tischkultur.
Wir geben Fachinputs, moderieren Diskussionen rund um sinnvolle Abläufe und Interaktionen am Tisch und unterstützen das ganze Team, eine gemeinsame Haltung zu diesen Themen zu finden und/oder zu vertiefen.
Handbuch: PEP - Gemeinsam Essen
Das vorliegende Handbuch bietet eine Vielzahl konkreter Ideen und Beispiele aus der Praxis. Es richtet sich an Tagesschulen, die Kinder im Grundschulalter betreuen (6- bis 16-Jährige) und kann auch Tagesstätten für Kinder im Vorschulalter (0- bis 5-Jährige) Anregungen zu Tischkultur geben.
Auf der Basis einer Bedürfnisabklärung an knapp zwanzig Berner Tagesschulen, einer Literaturanalyse und zehn Interviews vor Ort haben die Handbuchautorinnen eine Auswahl an erprobten Ideen, Erfahrungen und Erkenntnissen zur Unterstützung einer gemeinschaftsstärkenden Ess- und Tischkultur in schulergänzenden Institutionen zusammengestellt.
Download: Kopiervorlagen aus dem Handbuch
Die Fragen werden in kleineren Gruppen gelesen und regen zu Gesprächen an. Die Fragen sollten nicht als Listen verteilt und durchgearbeitet werden, damit der spielerische, assoziative Charakter nicht verloren geht. Niemand soll gedrängt werden, eine Frage zu beantworten, zu der er oder sie nicht Stellung beziehen will.
Die Fragen werden auf farbiges Papier ausgedruckt und einzeln in Streifen geschnitten. Auf jedem Streifen eine Frage. Dann faltet man die Streifen so zusammen, dass der Text nicht mehr sichtbar ist. Nun werden die gefalteten Zettel in eine Schüssel gelegt und mit Salzstängelchen, Nüssen oder anderem zu einem Fragesnack vermischt. (Auch ohne Essbares, nur mit Zettel möglich).
Verlinkung zu relevanten Partner und Standards
Fragebogen zu Qualitätsstandards Pädagogik beim Essen entwicklet von Radix und dem BLV / Fragebögen zu weiteren Themenbereichen: Organisation / Verpflegung / Caterer
Umfassende Evalaution der Qualität von Tagesstrukturen entwickelt von der Pädagogischen Hochschule Zürich
Verlinkung zu Ernährung, spezielle Bedürfnisse beim Essen, Betreuung und Beratung
BFF Bern: Kursangebot für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Tagesschulen Der Kurs richtet sich an Mitarbeitende von Tagesschulen, die als Betreuende arbeiten und noch über keine pädagogische Grundausbildung verfügen. Neben der Vermittlung von Grundlagen der Pädagogik, der Entwicklung des Kindes und der Gesprächsführung zielt der Kurs auf die Stärkung der Sicherheit in der Arbeit mit Kindern.
PEP - Gemeinsam Essen in ihrer Gemeinde, ihrem Kanton umsetzen?
PEP untersttützt interessierte Trägerschaften (Gemeinden, Kantone, private Trägerschaften) Sensibilisierung, Erfahrungsaustausch und Weiterbildungen zu Ess- und Tischkultur in Tagesschulen (und Kindertagesstätten) zu organisieren.
Im Leitfaden haben wir verschiedene Möglichkeiten, Aufgabenaufteilungen und Kosten aufgeführt.
Trägerschaft und Kooperationen
Trägerschaft
PEP – Gemeinsam Essen 2014/15 wird von Gesundheitsförderung Schweiz unterstützt.
Die SV Stiftung hat PEP - Gemeinsam Essen in der Projektphase 2014-15 unterstützt.
Kooperationen
PEP multipliziert das Angebot von PEP - Gemeinsam Essen in den nächsten zwei Jahren an die Fachstelle Kinder und Familien. Ab 2021 bietet K&F PEP - Gemeinsam Essen selbständig im Kanton Aargau an. die Multiplikation wird von Gesundheitsförderung Schweiz und dem Swisslos Fonds unterstützt.
2019 ermöglicht die Stadt Thun allen städtischen Tagessschulen eine Teamweiterbildung PEP - Gemeinsam Essen. Kontaktperson: Simone Iadeluca
Der Schulgesundheitsdienst der Stadt Zürich unterstützt seit 2017 Tagesstrukutren der Stadt Zürich finanziell, wenn sie eine Teamweiterbildung PEP - Gemeinsam Essen durchführen.
Kontaktperson: Nadine Eberle
Das Schulamt der Stadt Bern ist Projektpartner von PEP – Gemeinsam Essen 2014/15.
Die Pilotphase wird an den Stadt Berner Tagesschulen durchgeführt.
Der Gesundheitsdientst der Stadt Bern ist Projektpartner von PEP – Gemeinsam Essen 2014/15. Eine Mitarbeiterin hat Angebote von PEP mitkonzipiert und begleitet.